В Україні ціни на гречку знову набирають обертів після короткочасного здешевлення у липні. Експерти прогнозують, що вартість може зрости до 100 гривень за кілограм вже у серпні.

Причини подорожчання

За даними Інституту аграрної економіки, головні фактори, що впливають на вартість гречки, включають:

  • Високі витрати на переробку, логістику, енергоносії та оплату праці;
  • Відносно невеликий обсяг виробництва в країні;
  • Скорочення врожаю через несприятливі погодні умови.

Запаси та споживання

У 2023 році урожай гречки в Україні становив приблизно 70,8 тисячі тонн, тоді як щорічне споживання сягає 100-110 тисяч тонн. Частково цей дефіцит компенсується за рахунок перехідних запасів, проте їх недостатньо для стабілізації цін.

Перспективи на інші крупи

Економісти прогнозують зростання цін не лише на гречку, а й на інші крупи. Проте темпи подорожчання інших видів круп залишатимуться менш інтенсивними та будуть залежати від сезонних факторів аграрного ринку.

Для жителів Дніпра та області це означає ймовірне подорожчання основних круп, що варто враховувати при плануванні сімейного бюджету.

Раніше ми повідомляли, що у Дніпрі забезпечують переселенців продуктовими наборами як частину соціальної підтримки.