У Дніпрі равлики стають популярним гастрономічним делікатесом, який чудово підходить для сімейного відпочинку. Місцеві заклади пропонують різноманітні варіанти страв із равликів, відкриваючи небанальні смаки для мешканців та гостей міста.

Ресторан “Мушля”: морські равлики та морепродукти

Один із закладів, де можна скуштувати равликів, — ресторан “Мушля Дніпро”, що спеціалізується на морепродуктах. Тут пропонують порцію морських равликів булотів з соусом крем-чилі та лимоном. Крім того, у меню є холодне плато морепродуктів із устрицями Fine de Claire №3, креветками та булотами. Ці страви супроводжують гранатовим соусом, крем-чилі та лимоном. Заклад орієнтований на знайомство гостей із преміальними морепродуктами та новими смаками.

Ravlyk Park: ферма з екскурсіями і дегустаціями

Поблизу Дніпра знаходиться екоферма “Ravlyk Park”, яка вирощує равликів породи Helix Aspersa Muller. Тут організовують екскурсії з дегустацією, що проходять 10 та 31 травня 2026 року. Вартість участі складає 1050 грн для дорослих і 920 грн для дітей.

  • Знайомство з господарством та огляд равликових плантацій;
  • Спілкування з тваринами та фотосесії;
  • Розваги, зокрема символічні равликові перегони;
  • Дегустація сету ескарго з соусами, додаткові страви та напої (вино або крафтовий лимонад);
  • Адаптоване меню для дітей.

Окрім кулінарної цінності, равлики мають і косметологічне застосування, а їхня ікра вважається одним із найдорожчих делікатесних продуктів світу.

Кафе “Pa-Si-Ju”: класичні равлики по-бургундськи

Ще одним місцем для поціновувачів равликів є кафе “Pa-Si-Ju”, виконане у стилі невеликого французького ресторану. Тут подають традиційні равлики по-бургундськи, а також устриці та устрицеві сети. Заклад працює щодня з 09:00 до 22:00.

Вибір для дніпрян

Таким чином, у Дніпрі можна обрати різноманітні формати знайомства з делікатесом — від класичного ресторанного меню до поїздки на ферму з дегустаціями серед равликових плантацій.