У Дніпрі та області більшість мешканців зберігають борошно у паперових пакетах, однак така упаковка не забезпечує надійного захисту під час тривалого зберігання. За порадами видання Southern Living, після покупки борошно варто пересипати у герметичний контейнер.

Чому паперові пакети не підходять для тривалого зберігання

  • Паперові пакети не захищають від проникнення шкідників, таких як борошняна міль, довгоносики, борошняні жуки та кліщі.
  • Можлива поява цвілі через вологу, особливо якщо пакет змочився напоями чи водою.
  • Відкритий або погано зав’язаний пакет не може забезпечити належний захист від комах.

Рекомендації щодо правильного зберігання

  • Пересипати борошно у герметичний та водонепроникний контейнер або використовувати пакети із застібкою-блискавкою.
  • Залишати продукт у паперовому пакеті можна лише, якщо його помістити в герметичну ємність.
  • Зберігати контейнер у прохолодному місці далеко від прямих сонячних променів та джерел тепла.
  • За потреби зберігати борошно в холодильнику або морозильній камері для продовження свіжості.

Термін придатності борошна

За даними експертів, термін придатності борошна становить близько одного року. Під впливом повітря натуральні олії окислюються, що знижує якість продукту та призводить до появи затхлого запаху і гіркого смаку.

Якщо ж у борошні виявлені шкідники або воно почало мати неприємний запах, його слід викинути.

Дотримання цих простих рекомендацій допоможе зберегти борошно свіжим і безпечним для використання у кулінарії.