Запікання страв у духовці — це зручний та доступний спосіб приготувати ситний та корисний обід чи вечерю для всієї родини. Ми підібрали кілька простих рецептів, які можна швидко приготувати вдома у Дніпрі та області.

Ліниві голубці

Замість класичного способу приготування голубців із загортанням начинки у капустяне листя, пропонуємо спрощений варіант із запіканням у духовці. Страва виходить соковитою та смачною.

Інгредієнти:

  • 125 г рису;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 0,5 кг фаршу;
  • 1 капустина;
  • 1 яйце;
  • 1 упаковка кетчупу Торчин® «Лагідний»;
  • 50 г вершкового масла;
  • 1 упаковка сметани.

Приготування:

  1. Відваріть рис до готовності.
  2. Дрібно наріжте цибулю, натріть моркву.
  3. Обсмажте овочі на сковороді до прозорості цибулі і насиченого кольору моркви.
  4. Відваріть капусту, наріжте смужками.
  5. Змішайте рис, фарш, засмажку та капусту, додайте яйце, сіль і перець.
  6. Сформуйте овальні кульки із суміші.
  7. Змішайте кетчуп зі сметаною, змастіть форму маслом.
  8. Викладіть кульки у форму, полийте соусом.
  9. Запікайте при 180-190 °C приблизно 30-40 хвилин до золотистої скоринки.

Курячі стегна з картоплею

Проста і смачна страва, що готується разом із картоплею в духовці.

Інгредієнти:

  • 4 курячих стегна;
  • 800 г картоплі;
  • 5 зубчиків часнику;
  • 3 ст. л. соняшникової олії;
  • 1 ч. л. прованських або італійських трав;
  • сіль і перець за смаком.

Приготування:

  1. Помийте, очистіть та наріжте картоплю великими шматками.
  2. Змішайте курячі стегна з картоплею, олією, подрібненим часником та спеціями.
  3. Викладіть на деко, застелене пергаментом.
  4. Запікайте в духовці при 190 °C 40-45 хвилин.
  5. За бажанням подайте з улюбленим соусом.

Риба на овочевій подушці

Запікання риби у фользі разом із овочами робить страву особливо соковитою та ароматною.

Інгредієнти:

  • 400 г філе білої риби;
  • 1 кабачок;
  • 150 г томатів чері;
  • 1 болгарський перець;
  • 1/2 лимона;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • спеції за смаком.

Приготування:

  1. Наріжте кабачок і помідори тонкими кружальцями, перець — соломкою.
  2. Викладіть овочі на фольгу, посоліть, додайте олію.
  3. Покладіть зверху рибу, посоліть, поперчіть, додайте базилік і скибочки лимона.
  4. Щільно заверніть у фольгу та запікайте при 190 °C 20-25 хвилин.

Ці прості рецепти допоможуть вам швидко приготувати домашні страви з доступних продуктів. Головна порада — викладати продукти у вже розігріту духовку, щоб уникнути пересушування і забезпечити рівномірне пропікання.