У середині минулого століття серед городян Дніпра лунали легенди про ресторан «Рубін», який був відомий не лише кулінарними шедеврами, а й унікальною атмосферою. Заклад, розташований на вулиці Янгеля, нині Свободи, був популярним місцем зустрічей місцевої інтелігенції та студентства.
Денний ритм ресторану визначали обіди для співробітників навколишніх організацій, але справжнє життя кипіло тут ввечері. «Рубін» оживав під звуки живої музики, стаючи епіцентром святкового настрою. Вечірні зібрання з приятелями тут стали синонімом хорошого відпочинку і незабутніх вражень, чого з великою пошаною згадують старожили міста.