У Дніпрі влітку збільшується ризик кишкових інфекцій через вживання розрізаних кавунів та динь. Дитячий гастроентеролог і педіатр Мар’яна Чікаловець радить утриматися від купівлі половинок цих плодів через можливу шкоду для здоров’я, повідомляє «Наше місто».

Причини небезпеки

  • Кавуни і дині достигають безпосередньо на землі, через що на їхній шкірці накопичуються ґрунтові бактерії.
  • На місцях продажу плоди не завжди миють належним чином.
  • При розрізанні брудним ножем бактерії зі шкірки легко потрапляють на м’якоть.
  • Волога всередині плодів, плівка для упаковки та літня спека створюють ідеальні умови для розмноження мікроорганізмів.

Ризики для здоров’я

Зараження бактеріями може спричинити:

  • нудоту;
  • діарею;
  • спазми в животі;
  • підвищення температури.

Рекомендації лікаря

Щоб захистити себе і своїх близьких, лікар рекомендує дотримуватися кількох простих правил:

  • Купувати лише цілі плоди без тріщин і надрізів.
  • Ретельно мити шкірку перед нарізкою.
  • Використовувати чисті ножі і дошки для нарізання.
  • Після нарізання зберігати шматочки у холодильнику.
  • Не залишати розрізані кавуни й дині при кімнатній температурі понад дві години.

Дотримання цих порад допоможе зменшити ризик харчових отруєнь і безпечно насолоджуватися літніми фруктами у Дніпрі та області.